グリル鍋で焼きそば&焼き白子

息子が、言いました。

「お弁当に焼きそばを入れてくる子が居てるねん。」

どうも焼きそばが羨ましいらしいんです。

じゃあ、今晩は焼きそばにしよう！！

・・・ということで、焼きそばを作りました。

弟から新築祝いに頂いたグリル鍋での晩御飯です。

ちょうど仕事で捌いた鱈（たら）がオスで、白子があったので、一緒に焼いてみました。

そのままでは、焦げますので、ベーコンを敷いて蒸し焼きにしました。

焼き上がりに、醤油を少々＋一味唐辛子を少し振って、出来上がり！！

白子と言うと、サッと茹でるのが定番ですが、焼いた白子は絶品です。

濃いめの吟醸酒でもいいし、白ワインにも合いそうですね。